在高雄想要吃 吃到飽燒烤店,這間一定是榜上有名。不僅常是朋友聚餐、約會吃飯選擇,也可承辦謝師宴喔!用餐座位1.2樓皆有不少位子,平日假日生意都很好!
除了需提前預訂外,如人數6人以下會同坐一桌喔,也只有一個爐,這點需注意。達7人以上就拆2桌了,用餐會比較舒適、燒烤時也可分食較快,畢竟有限2個小時要把握時間,拿出戰鬥力來吃吃吃!!
服務電話:07-2368666
營業時間:週一~週日 11:30-14:30 / 17:30-23:00
場所:高雄市新興區七賢一路465號(近林森一路口)
粉絲團:FB粉絲頁
【秘町分店資訊】
※民族店 高雄市三民區民族一路469號 07-3415988
※美術店 高雄市鼓山區美術東二路79號 07-5522687
※澄清店 高雄市鳳山區文龍路82號 07-7776333 火烤兩吃
※明誠店 高雄市鼓山區明誠三路433號 07-5536234 火烤兩吃
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外觀就很樸實無華,裝潢也不是走高檔餐廳的風格,附近有格子的停車位不多,建議騎車前往較佳。
桌上物品還是很齊全的,衛生紙、濕紙巾、醬料、食材專屬剪刀等都有,如跟愛莉一樣不愛用烤肉醬油,可跟人員拿醬料空盤自己裝。
這次座位在二樓,大部分的熟食跟飲料選擇都在一樓,但不建議來燒烤吃到飽吃熟食,料理也很普普也就沒拍攝給大家參考。
因秘町是分等級價格的吃到飽,請先在官方頁看好要選擇的價格餐點,這樣才不會浪費許多時間。因愛莉家吃完覺得社長餐cp值最高,所以之後都只點這價位的,以下餐點提供給大家參考~
【社長餐】
必點生魚片類 挪威鮭魚刺身、日本甜蝦刺身
雖然不算最優,但屬於新鮮中上等級了,尤其甜蝦鮮甜好吃,有時候這處理不好還是有地下水質的味道。鮭魚接近海產店等級,雖然不大片但可以續點,秘町給的一次量都不多怕客人浪費,所以點了3輪!!
日本產生蠔牡蠣肉
超大顆很新鮮,濃濃的海鮮味充斥整個口腔感到滿足,除了可以單燒烤外,另發明的烤法是放進以下帆立貝裡一起烤,除了比較不會縮水外,貝類加海鮮的湯頭甜度無敵好喝~
北海道產帆立貝 無調味
濕式熟成牛肉 白楊嶺.自然帶骨牛小排
堅持採用美國穀飼牛,採用濕式熟成手法,肉質軟嫩香甜美味。雖帶骨但在西餐廳販賣也是非常昂貴的價格,王品牛排就是使用此部位的。
店家是建議8-9分熟度,但愛莉覺得烤7分熟恰恰好,骨頭邊的筋膜可烤至微焦,吃時脆脆的焦香味更是一絕。小撇步可用剪刀剪成小小塊,方便食用外肉質軟嫩度也較為明顯~跟直接啃口感有差異。
杉河農場.自然牛羽下肉 / 社長御用牛舌
羽下肉是我偏愛的肉質,來自美國科羅拉多州的牧場,自然牛是不使用抗生素的牛隻,以天然人道的飼育方式養殖,非常稀有。
吃時薄嫩、油花也適中,適合夾生菜和泡菜一起享用,自己變出花樣來,烤肉也能吃出各種不同風味~
黃金松阪豬
在外要買松阪豬少少量就蠻貴的了,這裡一份也只給6片,烤至微焦酥脆,肉質脆彈,完全沒有豬癬味,很推薦必點的一道。
雞三角軟骨
肉蝦吃多可以換換口味吃這個,不雷但七味粉稍微放太多了阿阿
卡滋雞膝軟骨
選用台灣產CAS認證優質雞肉,吃起來很像雞柳口感,纖維細嫩,蠻推薦的。
脆嫩肥腸
不要看起來沒有甚麼,其味道肥嫩好吃,有先滷過調味的樣子,烤時汁流出,香噴噴讓人一個接一個,肥腸也洗得很乾淨可放心用食!!
鹽蔥
敢吃辛香料的必點阿~~現切的蔥、洋蔥、蒜、加鹽胡椒調味綜合出這一碗,是跟肉片或蝦子一起吃的絕佳秘密解膩又清爽
秘町特製牛丼飯
我的實力無法吃下這個飯...是非常厲害的朋友吃完一堆肉跟蝦後續點的,吃過平價都說還不錯,約一般的小碗量,但除非是大食量不然超不建議吃飯的拉~~
天使紅蝦
怕客人浪費,店家規定一次只能叫10隻,如果吃完20隻蝦+肉就差不多回本了天使紅蝦是我的菜,肉質跟另一招牌藍鑽蝦很大差異,此烤完肉質較鮮甜但軟嫩,建議不要烤太久保持鮮甜味。
阿拉伯紅海藍鑽蝦
蝦子類必吃招牌之一,烤完肉質較Q彈爽脆,愛莉朋友大都也比較愛這口感~~另有個小秘方是把蝦子依序排好,上面鋪滿蒜泥,蒜融入肉質帶出獨特美味、換個吃法嘗鮮。
另外店家貼心服務:去蝦子腸泥、剝殼。(不想要蝦頭也可一併請人員去除)
天使紅蝦由於口感軟無Q度,一定要去腸泥比較好吃,不然容易吃出泥沙的感覺....
此為吃了好多次滿額集點贈送的和牛,鮮嫩肉質灑點海鹽就夠味了!
甜點 布朗尼巧克力/日式麻糬/抹茶麻糬
這三樣都需要細心快速正反翻烤,不然100%必焦一次不要貪心放太多下去烤,約4-5個即可,布朗尼表皮微脆有熱即可食用。麻糬烤至蓬度出來沾煉乳花生粉食用是一大享受。
甜點 各品牌冰淇淋 Haagen-Dazs/莫凡彼/明果/蜂雪頌
秘町給食材不小氣,尤其是冰品,有些吃到飽店怕人吃太多,冰都會凍到挖不動....相信大家都有這個經驗吧秘町這點誠意夠,七賢店的就超好挖的!!!完全不費力
菜單
服務電話:07-2368666
營業時間:週一~週日 11:30-14:30 / 17:30-23:00
場所:高雄市新興區七賢一路465號(近林森一路口)
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【秘町分店資訊】
※民族店 高雄市三民區民族一路469號 07-3415988
※美術店 高雄市鼓山區美術東二路79號 07-5522687
※澄清店 高雄市鳳山區文龍路82號 07-7776333 火烤兩吃
※明誠店 高雄市鼓山區明誠三路433號 07-5536234 火烤兩吃
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