【高雄｜湖內】千辛萬苦必吃平價涮牛肉火鍋每日新鮮現切溫體牛無預約吃不到的湖東牛肉館★湯頭清甜精神好肉燥飯無限吃 @ 愛莉女士愛分享

噓🤫這是個秘密，這間是私訪已久的溫體牛涮涮火鍋店，愛莉每次去都不po文，老闆也交代不用宣傳生意好到爆啊！！

很久之前初次到訪時可能運氣較好，臨時去老闆勉強給吃半小時，懷著期待又忐忑的心不知吃起來如何，結果驚為天人一吃成主顧VIP，從一開始斑駁的招牌到現在已換然一新，令食客更好找到店家，當初還一直錯過這間想說到底在哪裡～導航出錯了嗎

愛莉可以拍胸脯的說這是目前吃過cp值最高的溫體涮牛肉火鍋了。

湖東牛肉館

服務電話：07-6930466

營業時間：週三～週日 07:00-14:00 / 17:00-21:30

週一 07:00-14:00(休下午) / 週二 17:00-21:30(休上午）

用餐時間：90分鐘

場所：高雄市湖內區中山路一段107號

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店家最新訂位規範！非常重要！！預約前請三思。

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看看這店面是不是小小的～而且很容易錯過開過去了～愛莉是高雄人每月必來一次，開車來也要40分鐘，湖東牛肉館旁都有空地和道路都能停，不用擔心停車位問題，外頭也有設施簡易廁所和洗手台，算是很便民了～

因湖東是有分預約時間點，這兩張是我們這一批快吃完時拍的，所以才會覺得空空～等我們吃完時真的下一批來又客滿了啊啊～座位區不多所以要提前二個禮拜預約較保險，如果可以接受早上吃鍋的，可預約早午餐時段9-10點的，預約守則都在一開始的貼文了喔，請細讀喔～

老闆說明因他自己味精過敏，不適合吃太多加工的食品，所以製作湯底時全以水果和蔬菜來燉煮，嚐到的湯頭鮮甜味都是非常營養的蔬果，喝完整個神清氣爽，精神會非常好

以現宰溫體牛火鍋，這價格是不是很平民合理！！比知名那幾間動不動300以上好多了～以下介紹的肉盤是一般肉盤份量喔，不是大盤。想換個口味也有提供熱炒選項，但來到這麼新鮮的涮涮鍋店，當然要吃現宰牛啊～～必吃！！

點火鍋即可無限續吃肉燥飯

原諒愛莉因為跟店家太熟，忘記拍醬料區了哈哈～飯跟醬料都在同個地方，店家環境都整理非常乾淨，醬料皆為一般基本配料，辣椒、薑絲、醋、胡椒、辣豆瓣、蔥、醬油等都自行斟酌取用。

只要有點火鍋則自己盛飯、可無限續吃，如果是吃牛肉湯外加肉燥飯，飯一碗要20元喔，這點需注意。看看這肥美香噴噴肉燥，吃時秘方加點胡椒，香味更提出好吃到不行～愛吃肉燥飯的長輩可以一次吃掉2碗呢！！

涮牛肉鍋湯底＋溫體牛肉8盤＋牛雜牛尾

當天我們有7人，所以一開始先叫了8盤，半小時咻咻的吃完了～畢竟是早午餐都餓了～～

老闆一天只有兩次時間去牛肉場拿現宰牛肉，一次是凌晨4點多，一次是下午3-4點，每日都當天賣完，當天還有預約的客人來時，老闆直接說一人一盤不能加肉了喔，已經沒肉了～是不是好吃到非常搶手！！真心不騙～

牛尾

我們還有點牛雜、牛尾等部分，嚐的到新鮮甜味，牛尾膠質滿滿Ｑ度夠，完全沒有任何腥味！！不敢嘗試的可以試試喔，保證不會後悔。

愛莉介紹一下吃湖東牛肉的吃法，有兩種模式：

第一種常見的是拿著勺子裝牛肉下去燙，不敢吃太生的約莫15秒可起鍋。（請燙到下圖深粉色不過熟為最佳）

第二種是吃新鮮溫體牛最推薦煮法，裝牛肉和薑絲放在碗中，淋上熱滾滾湯頭，稍微攪拌浸著10秒即可食用，會出現稍微粉嫩的顏色，適合敢吃3分熟以下的食客。

愛莉朋友們太會吃，我們追加了第二輪牛肉，老闆貼心的給不同部分讓我們品嚐，第二輪的一樣好吃啊，油花較少但一樣大片軟嫩，湖東牛肉的溫體牛肉特點是，不管煮多熟都一樣鮮甜軟嫩好吃

老闆秘密特製紅燒牛楠

這是菜單上沒有的隱藏版，也是不對外販售的，如果老闆看你順眼聊得來，還是有機會吃到這秘制料理的，簡單來說，這可遇不可求！！紅燒牛肉一口咬下軟嫩到真的入口即化，老人家都可以吃！！燉的超級軟和入味，以蘿蔔洋蔥辣椒提味，肉質甜味在嘴裡化開，完全完勝外頭一堆知名牛肉麵店！！1這料理需要緣分啊～～